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北海道産の皮付きの切り干し大根で、厚切りの新食感をお楽しみください。 寒い北海道だからこそ、甘みが強く、うまみも凝縮しており、歯ざわりも良く食べ応えがあります。 煮物、サラダ、キムチ漬け、炒めものにおすすめです。 災害時の非常食として、長期の保存が出来、水戻しをしないで、缶詰の水煮と合え、マヨネーズなどで調味して頂ければ、 美味しく、栄養補給もできます。
山田養蜂場運営の研究拠点「みつばち健康科学研究所」が発信する、情報サイトです。ミツバチの恵み、自然の恵みについて、予防医学と環境共生の視点から研究を進めています。